С 13 по 16 июня на базе Мариинско-Посадского технологического техникума проходила государственная итоговая аттестация студентов в форме демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело».

  Каждый студент в течение 4,5 часов должен был приготовить, оформить и подать по 3 порции:

- горячего блюда из курицы со сложным гарниром и соусом;

- десерта, обязательными компонентами которого являются мусс, выпеченный элемент из теста и декоративный элемент из изомальта или карамели;

- прозрачного бульона (консоме) из курицы.

  Выполнение работ студентов оценивалось экспертной группой из 7 человек во главе с главным экспертом по компетенции «Поварское дело» Екатериной Дубовой.

  Все студенты успешно сдали демонстрационный экзамен.