С 4 ноября по 14 декабря 2024 года прошла производственная практика по ПМ 03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов. Обучающиеся 4 курса по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов имели уникальную возможность погрузиться в практическую деятельность на передовых мясоперерабатывающих предприятиях республики. Практика проходила на Вурнарском мясокомбинате и Шумерлинском перерабатывающем цехе, где обучающиеся смогли познакомиться с современными методами переработки мяса, освоить технологии производства колбасных изделий и узнать тонкости копчения. На каждом этапе практики студенты принимали участие в процессе производства, начиная от приема сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Обмен опытом с профессионалами отрасли стал незабываемым этапом в обучении будущих технологов мяса и мясных продуктов.