06 февраля в рамках предметной недели профессий и специальностей технического профиля преподаватель Иванова Л.А. провела открытый урок по МДК 01.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов на тему: Расчет потерь при холодильной обработки с обучающимися II курса по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Урок проведен по традиционной форме - урок практических работ. Целью урока было приобретение умения и навыков по расчету потерь мяса при холодильной обработке в цехе по приведенным формулам, кроме того развитие мышления и умение делать выводы. В ходе практического занятия обучающиеся получили индивидуальные задания, с которыми успешно справились.